台湾から2200キロ離れた群馬県で活躍する中国語/日本語教師瑠沙の日記。台湾人から見たJAPAN(日本)の不思議。日本人との国際交流術、外国人妻の節約術、夫婦円満の秘訣や瑠沙が結婚後に学んだ日本料理や書道の紹介。コメントには日本人だけでなく、外国人からの応援メッセージ多数。SKYPEを利用した日本在住の台湾人妻向け日本語教室を運営。将来に向けて英語検定挑戦中。






パンの中でベーグルが一番好きです。パン屋へ行くたびに、必ずベーグルを買ってきます。パン屋で売っているベーグルの種類は少ないようだから、ほかの味を食べたければ、自分で作るより仕方がありません。

この間『赤ちゃん本舗』でノンカフェインコーヒーを買ってきました、普通のコーヒーの味と同じ、美味しかったです。今日はこれでベーグルを作りました。もちろん普通のコーヒーでも作ることができますから、是非作ってみてください。

『全粒コーヒーベーグル』 8個(1個約60g)


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ベーグルは私が大好きなパンです。外はさくさく、中はもちもち、とても美味しいです。半分に切って、ジャムや卵などを挟んで、本当にいいですね。

今回はベーグルの形を変えて、丸い形をしました。出来上がりのパンは丸くて可愛くて美味しそうです。

少し全粒粉を加えて、もっと健康になりました。もちろんそのままでも美味しいですよ。

『全粒の紅茶ベーグル』6個(1個約90g)


昔ぜんぜん料理できなかった私は、今自分の好きな食べ物を作ることができてとても幸せな思いをします。
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今日は雨ですし、寒いですね。朝授業がないので、自分が好きなクッキーを焼きました。

この間、このクッキーを作ったけど、とても美味しかったから、今日もう一回作りました。私は全粒の食感が好きなので、今回半分全粒の粉を入れて、『全粒レーズンオートミールクッキー』を作りました。

やっぱり全粒粉で作った食品は美味しいですし、健康ですね。知らず知らず何枚も食べてしまいました。

『全粒レーズンオートミールクッキー』 1枚10g、約36枚

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スコーンはティータイムに一番合うデザートです。コーヒー、ミルクティーと一緒に食べると、とても美味しいです。今日日本の方は毎日食べているヨーグルトでスコーンを作りました。私はたくさんの砂糖を減らしましたけど、バターの香がすごくいいですよ。

イギリスデザート 『ヨーグルトスコーン』約12個

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手作りの『レーズンオートミールのクッキー』 約26枚 1枚約76cal

妊娠はもう8か月に入りました。お腹が大きくなってきたとともに、胃も痛くなってきました。そうは言っても、たまに何か特別に食べたいものがありますけど。特にクッキーです。( ^ω^ )

もともとクッキーを食べるのが好きな私は、今自分でクッキーを焼くのも好きになりました。クッキーを焼くのは簡単ですし、失敗率もあまりありませんので、自分で焼けてとてもいいと思います。

食べたい以上は、健康のほうがいいです。今日台湾から持ってきたオートミールとレーズンを使って、繊維も鉄分も高い『レーズンオートミーツのクッキー』を焼きました。さくさくととても美味しかったですよ。

妊婦でも幸せになれます~


さくさく。


クッキーの缶に入れて保存します。
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