瑠沙料理教室 【パナソニック ホームベーカリーノーブル】で焼いた『チーズフランスパン』 簡単レシピ 

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お父さんは一番好きなパンはチーズフランスパンです。でもチーズの種類に拘っているので、どんなチーズが一番好きなのかしら?と悩みました。

今日プロセスチーズでフランスパンを作りました。手で生地を捏ねてフランスパンを作ったことがありますが、ホームベーカリーに捏ねてもらいました。フランスパンの発酵時間は一番長いです。時間がないとフランスパンを焼けません。ホームベーカリーで1回捏ねる、発酵する時間は1時間かかるだけです。少し楽になりました。生地を取り出し、またゆっくり発酵していきます。私はとても丁寧に生地を作ったから、焼きあがったパンを見たら、自分でもびっくりしました。お店で売っているように出来て、とても嬉しかったです。

ホームベーカリー最高。ちなみに、パナソニック ホームベーカリーノーブルに広告費をもらっていませんよ。笑

いつか自分のレシピもパナソニック ホームベーカリーノーブルの説明書に載せてもらえば嬉しいですけど。(夢想?!)

【パナソニック ホームベーカリーノーブル】で焼いた『チーズフランスパン』 100g*4個

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材料
1.強力粉 250g
2.グラニュー糖 大さじ1/2
3.塩 大さじ1/4
4.オリーブ油 大さじ1/2
5.水 145g
6.ドライイースト 大さじ1/4
7.プロセスチーズ(切れてるチーズ) 8枚
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作り方
1.1-5の材料を全部ホームベーカリーのパンケースに入れ、ドライイーストもイーストの容器に入れ、パン生地を押す。(1時間)

2.パン生地を取り出し(400g)、1個100gずつ丸くする。ランプをして、20分寝かせる。
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3.生地を麺棒で伸ばし、2枚のチーズをのせ、しっかり生地を止める。逆さにしてクッキングシートをのせた天板に並べる。30分発酵させる。
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丸くしてもいい。
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綺麗に整える。
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4.包丁でパン生地の上で線に切る。また30分発酵させる。
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2倍に膨らんだ。
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5.表面に水を塗り、220℃予熱しておいたオーブンで18分焼き上げる。

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できあがり~美味しそう!
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本当に美味しかったです!買ったようで、嬉しい^^
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中国語訳文
【用國際牌烤麵包機】烤出『起司法國麵包』400克*4個
材料
1.高筋麵粉 250g
2.白糖 1/2大匙
3.鹽 1/4大匙
4.橄欖油 1/2大匙
5.水 145g
6.乾酵母 1/4大匙
7.起司(小.已有切片) 8片

做法
1.把材料1-5全部放進烤麵包機的容器裡.乾酵母也放進蓋子上的容器裡.按麵糰成形按鍵.開始揉捏.發酵.(1小時)
2.把麵糰取出(400克).戳成4個各100克圓球狀.蓋上保鮮膜醒20分鐘.
3.用桿麵棍桿平.放上2小片起司.用力捏緊收口.收口朝下放在舖有烤盤紙的烤盤上.發酵30分鐘.
4.用菜刀在麵糰上切出線條.繼續發酵30分鐘.
5.表面塗上水.烤箱預熱220度烤18分鐘.


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