いろいろワンタンを作ったことがあるけど、家に一番人気があるのは逆に基本的な味です。セロリ、葱、ひき肉だけでもうすごく美味しいから。
簡単で誰でも作れますから、皆さんにお勧めします。
基本的なワンタン味【台湾風味 セロリワンタン】 30個
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材料
1．豚挽き肉 200g
2．塩 小さじ1／3強調文斜体文
3．砂糖 小さじ1／3
4．味の素 小さじ1／3
5．胡椒 少々
6．セロリ、葱 適宜
7．ワンタンの皮 30枚
作り方
1．豚挽き肉をボウルに入れ、塩、砂糖、味の素、胡椒を加え、粘りがでるまでよく手でかき混ぜる。
2．セロリ、葱を細かく切り、加えて、さらにかき混ぜる。ワンタンの餡ができあがる。包み始められる。
![IMG_0260watan]](http://blog-imgs-37.fc2.com/r/y/u/ryuusasiotuki/20110216143417f67.jpg)
3．スープを別に作ってください。コンソメ、好きな野菜、千切にした焼き卵を材料にする。
もう1個の鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら、ワンタンを入れ、3分ぐらい火が通ったら、作ったスープに入れて、食べる。
PSワンタンを食べ切れなかったら、冷凍庫に入れ、保存する。
美味しそう！
中国語訳文
基本的餫飩【台灣風味 芹菜餫飩】 30個
材料
1．豬絞肉 200g
2．鹽 1／3小匙
3．砂糖 1／3小匙
4．味精 1／3小匙
5．胡椒 少許
6．芹菜、蔥 適量
7．餫飩皮 30張
做法
1.把剛退冰的豬絞肉放進盆子裡.加入鹽.砂糖.味精.胡椒後用力攪拌至有黏性.
2.把芹菜.蔥切碎加入即是餫飩餡.開始包囉!
3.餫飩湯另外煮.可加湯塊.青菜.切絲的蛋皮.另用一鍋把水煮沸.下餫飩煮3分鐘即可撈起至湯裡.
PS餫飩吃不完可冷凍保存.
1．豚挽き肉 200g
2．塩 小さじ1／3強調文斜体文
3．砂糖 小さじ1／3
4．味の素 小さじ1／3
5．胡椒 少々
6．セロリ、葱 適宜
7．ワンタンの皮 30枚
作り方
1．豚挽き肉をボウルに入れ、塩、砂糖、味の素、胡椒を加え、粘りがでるまでよく手でかき混ぜる。
2．セロリ、葱を細かく切り、加えて、さらにかき混ぜる。ワンタンの餡ができあがる。包み始められる。
3．スープを別に作ってください。コンソメ、好きな野菜、千切にした焼き卵を材料にする。
もう1個の鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら、ワンタンを入れ、3分ぐらい火が通ったら、作ったスープに入れて、食べる。
PSワンタンを食べ切れなかったら、冷凍庫に入れ、保存する。
美味しそう！
中国語訳文
基本的餫飩【台灣風味 芹菜餫飩】 30個
材料
1．豬絞肉 200g
2．鹽 1／3小匙
3．砂糖 1／3小匙
4．味精 1／3小匙
5．胡椒 少許
6．芹菜、蔥 適量
7．餫飩皮 30張
做法
1.把剛退冰的豬絞肉放進盆子裡.加入鹽.砂糖.味精.胡椒後用力攪拌至有黏性.
2.把芹菜.蔥切碎加入即是餫飩餡.開始包囉!
3.餫飩湯另外煮.可加湯塊.青菜.切絲的蛋皮.另用一鍋把水煮沸.下餫飩煮3分鐘即可撈起至湯裡.
PS餫飩吃不完可冷凍保存.
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